Nutrition

Est-ce qu’un aliment acide comme le citron peut être basifiant ?
Effectivement, un aliment acide peut être basifiant, exemple du citron… Le citron contient beaucoup d’acide citrique, mais cet acide est rapidement dégradé et éliminé par les poumons, laissant des sels minéraux alcalins dans l’organisme.
Les incroyables bienfaits nutritionnels d’une micro-algue : la spiruline
Grande alliée des sportifs et des végétariens, la spiruline conquiert un public sans cesse plus large. Exceptionnellement riche en protéines et autres nutriments, la spiruline offre de nombreux bienfaits pour la santé. “Que ton aliment soit ta seule médecine”, disait Hippocrate… Un adage qui semble approprié pour décrire les vertus de ce superaliment encore inégalé. La spiruline : une micro-algue aux origines ancestrales Parmi environ 1 500 espèces d’algues bleues…